Lokalnym przysmakiem czeskiego Ołomuńca są serki ołomunieckie – to miękki ser dojrzewający podawany zwykle do piwa. Ma kształt walca i dojrzewa w specjalnych warunkach. Charakteryzuje się silną wonią i woskowożółtym kolorem. To żywność dietetyczna – zawartość tłuszczu to tylko 1%. Od 1994 roku działa muzeum tych serków